Vöröshúsok hatása a bélrákra, hasnyálmirigyrákra

Életmód

2012. január 26., csütörtök

Napi 50 grammal, nagyjából egy virslivel több feldolgozott hús rendszeres fogyasztása 19 százalékkal emelheti egy embernél a betegség megjelenésének valószínűségét, noha a hasnyálmirigyrák előfordulási aránya így is alacsony – idézi a svéd kutatók megállapítását az MTI cikke.

Korábban összefüggésbe hozták már a vörös és feldolgozott húsok fogyasztását a bélrákok gyakoriságának növekedésével, ezért Nagy-Britanniában például az új ajánlások szerint nem javasolják, hogy naponta 70 grammnál többet egyen egy felnőtt ezekből az élelmiszerekből.

A British Journal of Cancer című szakfolyóiratban közzétett tanulmányhoz 11 klinikai próba adatait elemezték, amelyekbe összesen 6643 hasnyálmirigyrákban szenvedő pácienst vontak be. Susanna Larsson kutatásvezető, a stockholmi Karolinska Intézet munkatársa csoportjával úgy találta, hogy az étrendben napi 50 grammal több feldolgozott hús 19 százalékkal, 100 grammal több pedig 38 százalékkal növelte meg a hasnyálmirigyrák kockázatát.

Larsson szerint a hasnyálmirigyrák rossz túlélési aránya miatt különösen fontos megérteni, milyen tényezők növelhetik e ráktípus kialakulásának kockázatát.

Kapcsolódó cikkek:
A húsok növelik, a zöldségek csökkentik a vastagbélrák veszélyét
Étrendi tanácsok a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez
Van ahol tudják a hosszú, egészséges élet titkát?
Az elhízás szerepe a rák kialakulásában
Csökkenthető a vastagbélrák kockázata
Vastagbélrák és végbélrák
Hasnyálmirigyrák
Sokáig lappanghat a hasnyálmirigyrák